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작성자 박정우(ip:)

작성일 2015-04-30 09:05:21

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지난번에 프리파라 용기와 커피콩 등을 주문해서 잘 마시고 있는데요

오늘 프리파라 용기에 담긴 콩을 꺼내서 간만에 갈아서 먹으려고 봤더니

물같은게 생겨 있네요 만져보면 물은 아니고 기름 같은데

갈아 마시는데 별 문제 없겠죠?

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작성자 커피아르케

작성일 2015-04-30 10:27:41

평점

안녕하세요 박정우 고객님 ~

커피콩에 외부로 나오는 것은 오일(기름)입니다.
일반적으로
1. 로스팅을 한후 시간이 오래되거나
2. 강하게 로스팅을 하거나
하면 오일의 발생이 빨라질 수 있습니다.
원두는 콜롬비아 나 케냐 같습니다만,
저희 다른 원두대비 상대적인 볶는 세기가 강한편이라 오일이 나오기 쉽습니다.
(그렇다고 못먹는 건 아닙니다. 원두의 유통기간은 대략 1년으로 되어 있습니다.)

그러나, 가급적 구입후 보름이내 드시는 것이 좋습니다.
(오래되면 핸드드립시 빵처럼 부풀어 오르는 것이 잘 되지 않습니다.)

감사합니다. 좋은 연휴 맞이 하세요 !!

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