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뜬금 없는 질문인데요.

작성자 이주영(ip:)

작성일 2020-09-04 10:46:54

조회 163

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내용

맥아당에 맥주효모 비오틴&셀린을 넣고 발효시키면 맥주를 만들 수 있나요?

혹시 가능하다면 이 효모로 만든 맥주는 어떤 특색을 가지고 있나요?

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  • 작성자 XSMALL

    작성일 2020-09-07 10:50:27

    평점 0점  

    스팸글 안녕하세요.

    맥주는 횹으로 발효를 시키기때문에 맥주효모 비오틴 제품으로는 발효가 안됩니다.

    맥주효모는 맥주제조과정 중 맥즙의 발효 후 상층부를 건조하여 분말화 한것이 맥주효모이며,
    발효 후 결과물이기 때문에 맥주 제조에 사용하셔도 발효는 이루어 지지 않습니다.

    감사합니다. ^^
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